言いたい放題？ 食べログ 食べ歩き

日本人ってラーメン好きですよね。という私もですが・・。
スープの種類も味も麺の太さも、いろいろ。たまに「これはラーメンに分類していいのか？？」と思うような変わり種もありますね。

本日、伺った「ソラノイロ」（東京メトロ半蔵門線半蔵門駅から徒歩５分弱）もそんな変り種ラーメンを出されています。
ベジソバ　８００円。
お野菜たっぷりでヘルシー。フレンチのような味わい。女性向きラーメン。などなど評価が高いので気になっていたラーメンです。

カウンター席の下に手荷物籠の用意があったり、紙エプロンを配っていただいたりと細かな心配りがあります。
女性客が多いかと思いきや、1人男子サラリーマンも結構います。
オーダーは「ベジソバ派」と「中華そば＋野菜ジュース（100円）派」が多いようです。やはりこちらに来るお客さんは「野菜」をもとめてやってくるのですね。

まず、鮮やかなオレンジ色のスープに度肝を抜かれました。
スープには人参の柔らかな甘みがあります。野菜の青臭さは無く、鶏ガラ・げんこつと昆布・鯵節、の出汁の味がしっかりしています。
塩だれに入っているというムール貝の味が結構しっかりきいています。
他にもイロイロ入っているのでしょうが、メインではっきりわかったのはこの辺りの味でした。
ちょっとシャリっとした触感とトロミがあって、確かにフレンチのコース最初に出てくるスープのような優しい味わいです。ひたすらスープを飲み続けたくなる誘惑を振り切り、麺をすすります。
中太の平打ちストレート麺で、パプリカの粉末が入っているそうでこちらもオレンジ色。
パスタっぽいのかと思いきや、カンスイの香りがしてちゃんとラーメンの麺でした。
コシは少なめで、もちもち・テゥルテゥしています。

蒸キャベツの千切り。サッパリ薄切りの肩ロースチャーシュー。
細切りのパプリカ・ブロッコリー・角切りのジャガイモ。
具もあっさりさっぱりしています。

そして、アクセントでどんぶりのふちについている、かんずり。
後半戦、柔らかい味に飽きてきたところで、ちょっと混ぜます。
結構辛いので、様子を見ながら少しずつといていきます。和な「かんずり」ですが、カツオや貝の出汁によく合いますね。

スープも全て完食！
※私がスープを完食できるラーメン屋さん、３軒目。
変わっているけど、ちゃんとラーメンでした。
次回は「中華そば＋野菜ジュース」を食べてみたいですね。

東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館１B

カテゴリ

• 311_永田町・赤坂・半蔵門