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朝、たま～に新幹線で通勤してます。
ランチ用お弁当を買うためにグランスタ（東京駅構内）を利用することが多いので、いつもは中央改札を使用するのですが、通勤経路の東京駅から東西線に乗り換えるのには、日本橋改札口が一番近い出入り口であることを最近知りました。
「日本橋口は閑散としていて朝はまだお店も開いていないなあ。今日はコンビに弁当かなあ・・・」と思いながら歩いていたら、多くのシャッターが閉まっている中、一軒だけパン屋さんが開いているのを発見しました。
最初、ケーキが見えたので、「こんな朝早くからケーキ屋さん、やっているんだ」と思っていたら、ガラスのショーケースの中に並んでいたのは、パンでした。しかも、お店の看板には「米粉パン」の文字が・・。最近、すごい注目されていますよね米粉。米粉物は、小麦粉に比べてしっとりしていて、さくっとしているけどもっちりしている不思議な食感が好きです。
そういえば、数年前、コンビニで売ってた「米粉ミルクレープ」にすごいはまってましたわ。

ショーウィンドウをのぞくと惣菜パンとお菓子パンが半々くらいで２０種くらい並んでいて、１５０円～３００円くらいとお手ごろ価格。
おすすめマークの付いたメロンパンと、ピザパンを購入しました。
ピザパンの生地は、サックリしてました。生地が薄く味がしっかりしているので、米粉パンとしての特徴はわかりにくいかも知れません。
メロンパンは、表面がサクサクで、中はしっとりもっちりしていて小麦粉のメロンパンとはちょっと違う感じです。おいしかった。

他にも大福パン・ブリオッシュ・クロワッサンが、気になりましたね。
でも、一番気になったのは、「米粉のロールケーキ」と「シフォンケーキ」おいしそー。でも、会社に持っていったら同僚に半分以上おすそ分けすることになりそう（笑）
帰りに、東京駅経由のときに買うことにしま～す。

営業時間：
平日　08:00～21:00
休日(土日祝)　08:00～20:30
東京駅　改札外キッチンストリート１F

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