さくら通り「大丸やき茶房」　神保町　和菓子・カステラ　テイクアウト

有名料理人も「オミヤ」にお勧めする東京銘菓、「さくら通り大丸やき茶房」のカステラまんじゅう。
神保町にあるのは知ってはいたけど、調べて行くほどの熱意はなかったので今までスルーしていたのですが、「神保町グルメラリー」のマップにのっているのを発見。意外にもランチでふらふら歩き回っているあたりの信号１個先にあったので、ちょっと足をのばしていってみました。

引き戸をあけると、甘い熱気に出迎えられました。
お持ち帰りは５個８００円から。焼き立てなのかすこしホンワカしていました。

見た目・雰囲気は今川焼き。ただし、今川焼きのように重曹の匂いはしません。紙袋からはなんともいえない甘い香りが立ち上ってきます。
老舗の歴史あるお菓子（昔のお菓子って甘すぎたり、素朴だったりしますよね）ですから、そんなに期待せずに口にしたのですが・・・。驚！！
生地はかなりしっかり焼き上げられています。大変香ばしく、弾力がよいです。
餡は、豆がしっかりしていて、チョット甘めですが、ベタベタした甘さではなく深みがあります。サンオン糖がはいっているのかも？（黒糖ほど強い味は感じなかったので）
濃い目の緑茶がとてもあいますね。

当日もおいしいが翌日から１週間の間が食べごろ（冷蔵庫保管・暖めはＮＧ）とのことで、２日後、楽しみにとっておいた１個を食べてみました。生地の香ばしかった点は無くなっていましたが、内側から餡が生地にしみこんでいて、甘みが柔らかくなっていました。なるほど～！です。
当日がおいしいか、翌日以降がおいしいか･･･、これはもう好みの差ですね。
私は･･･香ばしいほうが好きかなあ。