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今日は、相方の誕生日。
お祝いに美味しい物でも食べにいきましょう！
ということで、私と相方の中でのBest．１のお店、新横浜のHANZOYAへ。ディナーでは、複数回利用していますが、今日はランチで予約を入れていってきました。
新横浜で働いていた頃、ランチタイムに前を通るたびに行きたいと思っていたのですが、会社の1時間休憩では絶対に食べ終わらないだろうなあ・・と断念していたので。初ランチ利用です。

HANZOYAは、季節の旬の食材にこだわったフレンチレストラン。（チャペルもあるので、結婚式場としてのほうが有名なのかも？）素材自体が良く味がしっかりしているので、お料理は全体的に薄味です。なので、濃い味が好きな人にはちょっと物足りないかもしれません。

お酒を飲まない二人なので、おすすめの「お酢のドリンク」と「ベリーAのぶどうジュース」で乾杯です。
前菜。さわらのカルパッチョ。
鰆。春の魚と書くだけあって、今の時期が一番美味しいですね。鮮度が落ちやすいので、なかなか生では食べられない魚なので、このチョイスはびっくり。
熟成させたのか、昆布でいったん〆たのか、身は少々やわらかく、味はぎゅっと凝縮していました。
上に、リンゴ酢で味付けしたカリフラワーとピンクペッパーが乗っています。
カリフラワーは小さく切られているので、言われないと何の野菜かわからなかった（笑）
いい感じにアクセントになっています。

2つ目の前菜。
ゆりねとチーズの・・・ふわふわしたもの（笑）
すみません。説明してもらったけど、忘れちゃっいました。練り物のような、クリームのようなふわふわしてサラダっぽい感じ。ちょっと芋っぽい。後味にちょっと酸味が残るのがチーズなんでしょうね。癖が無いチーズを使っているのか、チーズを好まない私ですが、気にならなかったです。
自家製マヨネーズをベースにしたソースと、ローストされたゆり根がほっこりとしていて、美味しかったです。
ここで、コースにはいていないお品物が登場。
新たまねぎのスープ。
「とってもいいたまねぎが入荷し、シェフがスープを作ったのですが、とても美味しく出来上がったので、コースには入っていないのですがぜひ皆様に食べていただきたいと思って、サプライズでご用意させていただきました」とのこと。
良いですね～。こういうサプライズは大歓迎です！
ベースは、ビシソワーズのような、ポタージュのような。口に含んで、飲み込むあたりで、たまねぎの甘みと香りがフワっと鼻に抜ける感じです。
味が、やさしいですね～。
お魚料理は、鰈。
あさりとほっき貝からとったソース。
・・・ソースの貝は出汁のみで身は入っていませんでした。貝好きとしてはちょっと残念。赤・黄のパプリカとあわせてあるんですが・・ちょっと組み合わせが微妙だったかも・・貝の臭みが目だってしまった感じで、さらに残念・・。
これは、ちょっとさっぱりしすぎかもしれないですね。
この後、お肉料理が続くのであれば、このくらいの控えめさ加減でもいいのかもしれないですがコースによって、このお料理が1品メインの場合だとちょっと物足らない感じです。
熊野地鶏のロースト。
もも肉とむね肉を、皮で巻いてありました。皮の内側の脂がどっしり。身はやわらかく、皮はしっかり焼いてあってパリッパリ。
香ばしく、ジューシーで、鳥の味もしっかりしていました。
鳥なので、さっぱり系かと思いきや、予想外に脂がしっかりしていました。

ここで、「デザートの前にチーズはいかがですか？」と、ワゴンがやってきました。
ディナーだと、コースの一部ですが、お昼は別料金です。
相方は（ワインも飲まないのに）、珍しそうな、ヤギ、水牛、羊をいただいていました。
チーズと一緒にどうぞと、出されたパンとイチジクのジャム（コンフィチュール）が最高に美味しかった。

そのあと、デザートがワゴンでやってきました。
チョコレートケーキ・レアチーズケーキ・フランボワーズ・ロールケーキ・プリン・・・８種のケーキと、落花生のアイス・オレンジのシャーベット。
「お好きなものをお好きなだけどうぞ、何にされますか？」
と、聞かれたので、そりゃあもう「全部お願いします！！」と力強くお返事しました。
チョコレートは、カカオの風味が濃く、甘さ控えめ。
フルーツ系は、それぞれのフルーツの味がしっかり。
プリンは、こんなに味が凝縮できるのか！とびっくり。（あとで伺ったら、１ホールで卵を8個も使っているそうです）でも、重たくはなく、滑らか。
私、プリンだけ１ホールでも、ぺろりと食べられますわ。

しあわせー。コーヒーともに、一息。

さらに、食後のハーブティとプチ・コアン。さずがに「焼き菓子は３つくらいお選びください」って言われちゃいました（笑）
こちらのお店はマカロンとギモーブが絶品なんですよね～。使っているバターが良いので、マドレーヌも美味しいです。

もうお腹いっぱいです。

ディナーでさえ安いと思っていたのに、その半分くらいのお値段のランチで、しっかりフルコースでした。ディナーに比べて、メイン料理のボリュームと素材が少しレベルダウンしているのかなあ？とは思いますが、料理（味）そのもののレベルは同じですので、大満足でした。

予約のときに「誕生日での利用」である旨伝えてあったところ「記念の写真」もとっていただけました。
毎回、新横浜にあるのが、もったいないと思ってしまう、お店です。

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