ニャー・ベトナム・プルミエ　銀座　ベトナム・アジア料理　ディナー

今日は、以前勤めていた会社の女子とお食事会です。すっかり一人ご飯に慣れていたので、ちょっとうきうき。
女子ばかりなので、ちょっと奮発＆きれいになれる物を！
と、プルミエの「ヘルシー＆ビューティー会席」￥3150　です
銀座のメルサが見つからず、やっと見つかったと思ったら入り口がわからずオロオロ。待ち合わせが１９時過ぎていたため、店の正面玄関が閉まっていたのでした。なんとかレストランへ上がるＥＶを見つけ、予約時間ぎりぎりにお店へ到着。
私たちは、前日に予約して行ったのですが、お店は予約でうまっていました。（予約以外の方はみんな断られていたようですよ）人気あるんですねえ。

ヘルシー＆ビューティー会席　は
海老とアボカドの生春巻／野菜とハーブボウル／青パパイヤのサラダ／などなど全１０皿
・・・というと、すごいボリュームかと思いきや←この左の写真のお盆に全部乗っています！Σ(◯o◎;)
でも、このちょっとづついろいろな種類が食べられるのが嬉しいんですよね。
そういえば、「ベトナム料理」ってはじめて食べました。アジア料理はいろいろ食べたつもりでいましたが、タイ料理だったり、バリ料理だったり。やはり、それとはちょっと違う感じ。豚バラやパパイヤなど、沖縄料理と食材が似ています。
たれやソースは全体的に甘めですが、魚醤など、味覚的に日本料理に近いかんじも。パクチーつかっていなかったし、日本人の口にあわせているのかも。
一皿、さとうきびってのがありまして、どう食べてよいか分からずガブリ。「硬い！甘い！！」
しかも、さとうきびの繊維が歯の間に入ってしまい大変。
さとうきびってかぶりついてしゃぶって繊維は食べないものですよね。
メインのフォーは牛・鳥・豚・海鮮の中から選べたので、みんなで違うのを頼んでスープの飲み比べをしました。牛はたまねぎが利いていて甘め、鳥はベースは薄味で塩がきいている、豚はピリから。どれも、おいしかったです。
本日のデザートと蓮花茶。デザートは、ロールケーキとチーズケーキの盛り合わせ。・・・なんで？できれば、ココナッツミルクのなんかとか、みるくおかゆとか、ベトナムならではのが良かったなあ。ベトナム料理自体が今日はじめて食べたので、アレですが・・・ベトナムのデザートなの？ってかんじ。
お茶はほのかに甘くて、とっても美味しかった。お茶だけで30分くらい長居しちゃいました。

東京都中央区銀座5-7-10 ニューメルサ　８Ｆ TEL 03-5537-2961
営業時間 11:00～15:00 17:00～22:00
定休日 無休