初音（はつね）　甘味処 　人形町・水天宮

２０１０年。
世間様の「新参者」ブームにのり、私も友人とともに、人形町・水天宮は何度となく通いました。
下町育ちなので、水天宮は以前から行ってみたかったんですが、なかなか機会に恵まれず・・・。
（職場からメトロで数駅なんですけどね）
もちろん、水天宮もお参りしたのですが、仕事上がってからの集合では、時間が遅く正面の入り口は閉鎖していて裏口から入りました。で、その帰りに、創業天保８年の老舗という甘味処「初音」で休憩をすることにしました。

栗あんみつとクリームあんみつです。
あんみつは、黒糖と白蜜が選べるとのことで、友人は栗あんみつに白蜜、私はクリームあんみつに黒蜜です。
寒天は、柔らかく滑らかで、トゥルっとした舌触りが気持ちいです。
餡子は懐かしい感じ。小豆の豆のかおりがいいですね。
特出した点はないですが、基本に忠実で、伝統を守っていると感じるお味です。
お値段はちょっと高目かなあとも思いますが、この１品でお茶をおかわりしつつおしゃべりに花をさかせてしまうなら、まあ、しかたがないかな？

東京都中央区日本橋人形町1-15-6