東急百貨店で「的場浩スィーツ、本気の113品」と書かれた雑誌がショーウィンドウに掲げられ、数人の列ができきている一角を発見。
スウィーツ番長とも言われている的場浩二の薦めるものってどの程度なんだろう。と、ちょっと興味がわき、私も列に並ぶことに。
ショーウィンドウをのぞくと、
・「ふわふわスポンジ」オアフロール　カット￥220　ホール￥850
・「オアフ自慢のカスタードたっぷりの大人気商品！ 」オリジナルシュークリーム 　￥160
・「隠し味のカスタードで、よりミルキーな味わいに！」生クリームシュー　￥160
・「最高級北海道生クリーム使用」フレッシュクリームシュー　￥220
・「自家製の高級チョコレートとカスタード」エクレア　￥200
・ミニシュー
と、なんとも魅力的なラインナップ。しかも、カットしていないロールケーキが千円以下って意外に安いんじゃないですか？
しかし、実は、昨日「ビアードパパ」のシュークリームをたらふくいただいたばかりなので・・２日続けてシュークリームは無いかなあ。ああ、でも「北海道生クリーム」という単語は、心揺れます～。

悩んで、結局、オアフロールとエクレアを購入しました。
オアフロールの生地は、本当にふわっふわ。でも、目は細かくしっとりしています。生地と生クリームのバランスもよく、ふわふわ感がそろっています。両方ふわふわして飛んでいってしまいそうなのを、カスタードががっちりつなぎとめていますね。
使っている卵の黄身の味が、濃いんでしょうか。スポンジもカスタードも、卵の風味がとても良いです。甘さは控えめ。
これは・・カットしていないホールでも、ぺろりと食べられたかも・・！！
私のこだわり「ロールケーキは、のの字であって欲しい！」もクリア（笑）
※個人的意見ですが、いまどきはやりの「円にしたスポンジの中にクリームが入っている、自立もできないやつ」は、ロールケーキとしてあまり好きじゃないんです。あんなにクリームばかり食べたくは無いというか・・・。
エクレアは、カスタードで同じく卵の風味が良いです。ビターなチョコが、パリパリいってます。
素材がよく、シンプルで、あきの来ない一品ですね～。
催事で、いろいろな百貨店に出展されるみたいなので、また、近くに来たときには購入したいです。
西陣オアフ
2012年1月27日