SALONE2007（サローネドゥエミッレセッテ）　イタリアン　横浜・元町・中華街

今年のお誕生日のお祝いに、横浜・中華街町にあるイタリアン「SALONE2007」に連れて行ってもらいました。
実をいうと私はイタリアンという料理ジャンルをあまり評価高くしていませんでした。
イメージで、イタリアン＝ピザORパスタ。
どちらも自分で作ってもそこそこおいしいし、原材料をケチらなければ、家でもそこそこのレベルで作れます。
店でいただく際のコースの料金設定に対し、材料費・料理の手間を考えると、どうも納得がいかない感じがあって・・・。
そんなわけで、高評価のお店であっても、いままで意図的に避けていたのジャンルなのです。
が、こちらのお店は開店後、何年たってもネット評価（口コミ）が下がらず、常に神奈川TOP10の中に入っています。
料理の写真を見るとどれも手が込んだお料理・・・。
料金設定も、ランチであれば3003円と5000円と、手が出ないほどではない。
「それならば！」と、相方の誕生日に行こうと企画したところ、誕生日は定休日。前後も予約いっぱいで、誕生日の２週間先しか空いていませんでした。
「ダメ」と言われると、逆に行きたくなるのが人の子というものでしょう。
自分の誕生日に行く！！と心に誓い、自分の誕生日であるにもかかわらず、２か月も前に自分で予約を入れました。（もちろん恥ずかしいので誕生日だということは内緒で）

2種のコースの違いは、品数　3003円＜5000円、皿それぞれのボリューム　3003円＞5000円。
どちらも最後の「スパゲッティアルポモドーロ」を好きなだけ注文できるので、おなかいっぱいにするにはそこで調整できる仕組み。
私はせっかくなので5000円のコースをいただきました。どのお料理も手が込んでいました。
ちょっとづついろいろな食材を使って、家庭ではとてもではないけれど作れません。
細かい薀蓄は語りません。コース内容はお写真見て想像してください（笑）。
カリカリ・とろーり・もっちり・サクサクいろいろな食感。

アミューズ・前菜・スープ・・・とコースになっているので、フレンチとどこが違うんだろうと思っていましたが、食べてみるとやっぱりイタリアンなのが面白かったです。
かなめで、オリーブオイルやトマトがきいているからでしょうか？
1品の量が少ないので、基本一口で食べるようなのですが・・一口で食べるのはもったいない、もっともっと味わいたいと思う料理ばかりでした。
スパゲッティアルポモドーロが提供されたとき、私はちょっとした用事があり電話をかけるため中座したのですが、相方に「一度持ってきたが、席にいなかったので厨房に戻された」とのこと。
そのあと、しばらく出てこない。10分くらい待って、他の席の方の分と出てきた。
「ちょうどいい具合で食べてほしいから」と、作り直しをしていただいていた様子でした。
申し訳ないです。
具は全くなく、凝縮したトマトの酸味がきいています。太いパスタを柔らかめゆで上げているので好き嫌いは出るかもしれないお味でした。
量はちょっと欲張って40ｇにしていただいたのですが、このあとデザートもあるのでちょっと多かったと後悔しました。

最後のデザートで、サプライズ！！
どうやら、私がいない間に相方が「誕生日」と告げてくれていたらしく、デザートにこんなきれいなデコレーションが！！
ちょっと、恥ずかし嬉しかったです。